Prestige – 4–5 fő

Könnyed, elegáns összeállítás kisebb társaságoknak.

Elegáns hidegtál Fekete-erdei sonkával, Prosciuttóval és prémium mimózával

A Chef’s Duo a Tálfutár egyik legfinomabb és legelegánsabb hidegtála, amely a klasszikus magyar vendégvárás ikonikus elemeit ötvözi modern, francia könnyedséggel. A tál két fő pillére a krémes tormás sonkatekercsek és a lágy, habos Mimóza Royale tojásfalatok, mindkettő frissen, kézműves módon készítve.

🟩 Chef’s Selection – Tormás Sonkatekercsek

A sonkatekercsek válogatott, prémium minőségű sonkákból készülnek:

• Fekete-erdei sonka – karakteres, füstös ízvilág

• Prosciutto – lágy, elegáns, olasz stílusú sonka

Mindkét sonkafajtába a saját recept alapján készített, könnyed és krémes tormás-túrós töltelék kerül, amelyet habosra dolgozunk, így minden falat harmonikus, lágy és elegáns marad.
A kis méretű, rendezvényes stílusban formázott tekercsek könnyen fogyaszthatók, esztétikusan sorakoznak a tálon.

Kérhető laktózmentes és gluténmentes változatban is.

🟦 Mimóza Royale – Prémium Tojásfalatok

A Mimóza Royale a klasszikus töltött tojás modern, francia ihletésű újragondolása. A tojássárgájából készült krém könnyű, habos, finoman fűszerezett, a tetején pedig a mimóza jellegzetes szórása teszi a falatokat még látványosabbá és ünnepibbé.

Ez az elegáns, letisztult megjelenés tökéletesen kiegészíti a tormás sonkatekercsek ízvilágát.

🥬 Franciasaláta alap és friss salátalevelek

A tál alját egy vékony rétegben elterített franciasaláta alap borítja, amely harmonikusan kapcsolja össze az ízeket anélkül, hogy bármelyik elemet elnyomná.

Az egyes hidegelteket friss salátalevelek választják el egymástól, így a tál mindig tiszta, rendezett és könnyen szedhető marad. A levelek funkcionális és esztétikai szerepet is betöltenek: friss kontrasztot adnak, és megakadályozzák, hogy a krémes elemek összeérjenek.